Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«طريقة من ثلاث مراحل»
وفقًا لما أوردته هيئة الأرصاد الجوية اليوم، ستستمر درجات الحرارة المرتفعة في قوانغدونغ حتى حوالي نوفمبر. وهذا يعني أننا خلال ما يقرب من الشهرين القادمين سنظل غير قادرين على الاستغناء عن الوسيلة السحرية لتبريد الجسم -- القهوة المثلجة! وبعض الأصدقاء، تمامًا مثل Front Street Coffee، بعد أن يشربوا الكثير من القهوة المثلجة ذات التحميص الفاتح الحلوة والحامضة اللذيذة، قد يرغبون أحيانًا في استبدال
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن ماندلينغ الإندونيسية، فإن الأشهر والأكثر شعبية بينها هي حبوب قهوة ماندلينغ الذهبية التي تنتجها شركة PWN الإندونيسية، لذلك يأتي كثيرون من محبي القهوة لتذوق قهوة ماندلينغ الذهبية، ويقررون شراء الحبوب بأنفسهم وتحضيرها بالصب اليدوي في المنزل، لكنهم لا يستطيعون دائمًا تحضير الطعم نفسه الذي تذوقوه في المقهى، فما السبب؟
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحالي، يولي الجميع اهتمامًا متزايدًا بالقهوة المختصة، ولكن فيما يتعلق بطلبات الزبائن في متجر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee），لا تزال حصة مشروبات القهوة الإيطالية هي الأكبر. أما بالنسبة لاختيار حبوب القهوة الإيطالية، فإن Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يركز على
اقرأ كاملاً →
تستقبل فروع Front Street Coffee كثيرًا من الأصدقاء الذين يتعلمون في المنزل تحضير القهوة المقطّرة يدويًا، ويناقشون مع Front Street Coffee مسائل متعلقة بالتحضير. ويذكر كثير منهم أنه رغم استخدامهم معايير مطابقة تمامًا للمعايير التي توصي بها Front Street Coffee في فروعها، فإن مذاق القهوة الناتجة يتغير من مرة إلى أخرى، ولا يعرفون أين تكمن المشكلة بالضبط. في مثل هذه الحالة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） تتمثل إحدى أكبر متع القهوة المقطرة في استخدام تقنيات تحضير مختلفة لتقديم فنجان قهوة. وبالنسبة لطرق التحضير بالتقطير، أعتقد أن الجميع يوليها اهتمامًا كبيرًا. إذن، أكثر أساليب التحضير بالتقطير انتشارًا حاليًا هي طريقة الصب الواحد.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الآونة الأخيرة، بدأ المزيد والمزيد من محبي القهوة في تحضير القهوة الباردة والقهوة بالتنقيط البارد وغيرها من أنواع القهوة المخمّرة على البارد في المنزل. كما أن القهوة بالتنقيط البارد التي تُحضّرها Front Street Coffee مسبقًا لا تكاد تفي بالطلب. وقد طرح العديد من محبي القهوة أيضًا أسئلة مثل،
اقرأ كاملاً →
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في متجر Front Street Coffee تحظى بـ«شعبية كبيرة» مرة أخرى. لا سيما القهوة المثلجة المقطرة يدويًا، لأن أنواع حبوب القهوة المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك تكاد تكون «الأكثر رواجًا» التي لا بد من طلبها على كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
أول أمس، شاركتكم Front Street Coffee الأدوات اللازمة للبدء في تحضير القهوة المقطّرة يدويًا، أما اليوم فتشارككم Front Street Coffee مجددًا مسألة أخرى تهمّكم أيها الأصدقاء المبتدئون بعد اقتنائكم الأدوات: كيف نحدد المشكلات بسرعة ونتقدّم~ بصراحة، في الواقع، إن تعلّم تحضير القهوة المقطّرة يدويًا ليس حقًا كما يتخيله الجميع ذلك
اقرأ كاملاً →
ما الاسم الإنجليزي للقهوة المقطرة يدويًا؟ إذا تُرجمت حرفيًا، يمكن ترجمتها إلى “Hand coffee”، لكن هذه التسمية خاطئة بالتأكيد، كما أن “Hand punch” تُعد أيضًا قراءة شائعة خاطئة، والقراءة الصحيحة هي “Pour over coffee”، أو
اقرأ كاملاً →
عندما نشرب القهوة، ما الذي نتحدث عنه؟ نشارك نكهة القهوة، ومعلومات مصدر القهوة، ومعاملات استخلاص القهوة، وأصناف القهوة، وغير ذلك. تؤثر أصناف حبوب القهوة مباشرة على نكهة القهوة وجودتها ومتطلبات زراعة شجرة القهوة ومقاومة شجرة القهوة للأمراض وغيرها. Front Street Coffee هذه المرة سنشرح القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
تشتهر إثيوبيا وكينيا، البلدان الأفريقيان الشهيران بإنتاج حبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة، وتعتمد نكهة القهوة في المنطقتين بشكل أساسي على نغمة حموضة الفواكه، لكن الاختلاف أن نكهة القهوة الإثيوبية تتميز بحموضة مشرقة وصاعدة، وملمس نظيف ومنعش؛ بينما تتجلى نكهة القهوة الكينية في فواكه التوت
اقرأ كاملاً →
“هل يمكن استبدال مكعبات الثلج في القهوة المقطرة المثلجة بمكعبات ثلج من الفولاذ المقاوم للصدأ”، هذا هو السؤال الأكثر تكرارًا الذي تلقته Front Street Coffee في الفروع مؤخرًا. كما هو معروف، إذا رغبت في تجربة نكهة القهوة الأكثر اكتمالًا في القهوة المقطرة، فإن التحضير الساخن هو بالتأكيد الخيار الأفضل بلا منافس. لأن التحضير الساخن يستخدم ماءً ساخنًا أكثر، وهذا يسمح بالجودة العالية في القهوة
اقرأ كاملاً →
بحسب تقرير هيئة الأرصاد الجوية اليوم، ستستمر الحرارة المرتفعة في قوانغدونغ حتى حوالي شهر 11. وهذا يعني أننا ما زلنا، خلال ما يقرب من شهرين قادمين، لا نستغني عن الوسيلة المعجزة للتغلب على الحرارة -- القهوة المثلجة! وهناك بعض الأصدقاء، تمامًا مثل Front Street Coffee، بعد شربهم الكثير من القهوة المثلجة ذات التحميص الفاتح الحلوة والحامضة اللذيذة، قد يرغبون أحيانًا في استبدالها بـ
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما تصادف Front Street Coffee سؤالًا يطرحه كثير من المبتدئين في تحضير القهوة المقطّرة: لماذا يجب تزهير القهوة المقطّرة؟ إن خطوة التزهير هي من أكثر الخطوات التي لا غنى عنها في تحضير القهوة المقطّرة. ويهدف التزهير إلى مساعدة القهوة على إطلاق الغازات وضمان استخلاص متساوٍ، كما يتيح معرفة مدى طزاجة الحبوب المستخدمة في التحضير بوضوح. تركز Front Street Coffee على الطزاجة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن القهوة الساخنة تمتلك طبقات نكهة أكثر، إلا أن الجو حار جدًا… آسف يا قهوة ساخنة، سأختار المثلجة على أي حال!!! ومع استمرار ارتفاع درجات الحرارة، انغمس كثير من الأصدقاء في أحضان القهوة المثلجة.
اقرأ كاملاً →
لا بد أن محبي القهوة المعتادين على شربها يعرفون أن مذاق الإسبريسو الإيطالي كثيف جدًا ونكهته قوية أيضًا، ويصبح تقبّله أكثر صعوبة إذا برد. ولكن إضافة مكعبات الثلج يمكن أن تخفض حرارة الإسبريسو بسرعة كبيرة، أو إضافة ماء مثلج تُبرز فورًا مذاقه المنعش، فتغدو المرارة أقل كثافة، كما أن تذوقه في الصيف يروي العطش ويمنح انتعاشًا
اقرأ كاملاً →
هناك أنواع كثيرة من القهوة، مثل: القهوة الأمريكية، والإسبريسو الإيطالي، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي، وهناك أيضًا ما يُسمّى بالتقطير؛ فما نوع القهوة هذا؟ في الواقع، تُعدّ القهوة المحضّرة بالصب اليدوي أكثر أنواع قهوة التقطير شيوعًا، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي هي أحد أنواع قهوة التقطير. وفي الحقيقة، تُعدّ طريقة التقطير شائعة نسبيًا في المكاتب والمنازل، لأنها عادةً ما تكون بسيطة إلى حدّ كبير.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة المتخصصة بالقهوة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في قطاع القهوة، تحظى القهوة المثلجة بشعبية كبيرة، ولا سيما في فصل الصيف الحار، إذ إن شعبيتها تشبه تمامًا التفاف المعجبين حول نجمهم المفضل. وعند الحديث عن
اقرأ كاملاً →
للتمكن من تحضير كوب من القهوة المطحونة طازجًا بارتياح خلال عطلة اليوم الوطني، توافد عدد غير قليل من الأصدقاء إلى الفرع "للتزود بالمؤن"، وبالمناسبة استفسروا من Front Street Coffee عن المشكلات التي تواجههم عادة أثناء التقطير. ومن بينهم، قالت إحدى الزبونات: عادةً، إذا أعجبتها حبوب قهوة معينة كثيرًا، فإنها تجربها بطريقتين: التقطير الساخن والتقطير المثلج. ولاحظت أن بعض حبوب القهوة يمكن أن تقدم أداءً جيدًا عند التقطير الساخن، وتكون الرائحة والمذاق معًا في المستوى، لكن بمجرد تحضيرها مثلجة (بالتقطير) فإنها "تفشل"، فإضافة إلى أن كل نكهة تكون أقل وضوحًا مما في المشروب الساخن، يصبح المذاق العام خفيفًا جدًا، بل وأحيانًا يجعل المرء يشعر وكأنه يشرب ماءً، فما السبب
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الجميع غالبًا ما يرون على الإنترنت عبارة كهذه: أساليب التحضير المختلفة تمنح القهوة المستخلصة خصائص مختلفة.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
